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9歳年下ダンナとの日々の生活をチラホラ♪
by noburico
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2006年 04月 12日
◆白身魚の煮付け◆
水曜日。。
本来なら休日のはずだけど、とある事情で自主出勤(爆)
案の定、職場に行ったら「あれ、今日休みじゃないの?」と言われる・・・・汗
ま、ま、まあ仕方ないさ・・・(;・∀・)
・白身魚の煮付け ・サラダ ・大根の葉のふりかけ ・姫大根の浅漬け
・昨日の味噌汁(そのまんま)
これは。。以前、男の料理で登場した「ヒラメとカレイ」です。
たくさん残ったので冷凍庫で保存しておいたのをすっかり忘れていた。。
まだ大丈夫かな。。と、恐る恐る煮付けにしてみたら全然だいじょぶだった!爆
2切れありますが、煮付けた後ではどっちがカレイでどっちがヒラメか区別が付きません..
・・・どっちも美味しかったってことで・・(〃 ̄ー ̄〃)
今日のおかずの中で私が一番美味しいと思ったものがこれです(爆)
↑大根の葉のふりかけと、姫大根の浅漬け。
我が家では、
葉を細かく刻んで塩もみし、ちりめんじゃことおかか、大葉、梅などを混ぜたり。。(画像)
葉をそのまま茹でてから刻んで水気を絞り、
フライパンで乾煎りしつつ醤油とごま油で軽く味付けしてご飯に混ぜたり。。
大根の葉って家庭ごとに使い方が違うので
何か美味しいレシピがあったら教えてください♪
ご飯に乗せたら一気にかっ込む!
これ一番♪
2杯目はお茶漬けで。。。(〃 ̄ー ̄〃)
by
noburico77
|
2006-04-12 23:47
|
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